Włoski spód pod pizze ze świeżymi drożdżami

Składniki na 2 cienkie 33 cm pizze lub jedną dużą blachę z piekarnika

Składniki:

• 500 g mąki pszennej ( 3,5 szklanki )
• 300 ml ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży
• pół łyżeczki soli

• łyżka oleju
• dodatkowa łyżka mąki

Sposób przygotowania:

• Do ciepłej wody rozkruszamy drożdże
•  Przykrywamy ściereczką i czekamy około 10 minut aż zaczną się podnosić
• Do miski wsypujemy mąkę, sól
• Wlewamy powoli drożdże i wyrabiamy ciasto kilka minut aż będzie się dało stworzyć ladną gładką kulkę.
• Formę do pizzy wysmarować lekko olejem, posypać mąką i na to kłaśc rozwałkowaną lub wykręconą ręcznie jak w prawdziwej pizzeri pizzę.
• Układać dowolne składniki
• Nagrzac piekarnik do 230 stopni i piec około 10-12 minut

Porady:

Ciasto nie musi rosnąć (tylko rozczyn musi), itak będzie piekło się świetnie.