Zapiekanka z ziemniakami

SKŁADNIKI:

• 4 duże ziemniaki
• 1 marchewka

•  pół niedużego selera
• 2 ząbki czosnku
• 3 duże cebule
• 15 dag wędzonego boczku
• 1 duży kubek śmietany 18%
• Pół kostki margaryny
• Sól, pieprz
• Garstka szczypiorku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Obieramy cebulę, na patelni roztapiamy margarynę i wrzucamy do niej posiekaną w piórka cebulę
2. Smażymy tylko tak, żeby zmiękła
3. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w słupki takie jak na frytki lub troszkę cieńsze
4. Pietruszkę obieramy i również kroimy w słupki
5. Seler obieramy i kroimy tak jak wszystko, w słupki ;)
6. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę lub kroimy bardzo drobno i mieszamy ze śmietaną, solą, pieprzem i szczypiorkiem
7. Boczek kroimy w paseczki.
8. Ziemniaki, cebulę, pietruszkę, seler i śmietanę mieszamy i układamy w naczyniu żaroodpornym .
9. Na wierzchu układamy boczek
10. Zapiekamy w piekarniku pod przykryciem w 180 stopniach około 55 minut.