Z podanych proporcji wyszło mi 8 kotlecików
- 1 paczka kaszy jęczmiennej
- 200 g mielonej wieprzowiny
- 1 mała marchewka
- mała cebula
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- szklanka bułki tartej
- sól
- pieprz
- łyżka posiekanej pietruszki
- olej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Kaszę ugotować w osolonej wodzie gdy wystygnie wymieszać z wieprzowiną.
- Do tego dodać startą na grubych oczkach marchewkę, posiekany czosnek i drobno pokrojoną cebulę, jajko, pietruszkę i około 3 łyżki bułki tartej
- Wszystko wymieszać i przyprawić do smaku.
- Jeśli masa będzie za rzadka dodać bułkę tartą.
- Formować małe kotleciki i obtaczać w bułce tartej
- Smażyć na rozgrzanym tłuszczu około 3 minuty z każdej strony.
Ostatnio bardzo polubiłam się z kaszą jęczmienna, więc przepis bardzo mi się podoba :) Chętnie wypróbuję takie kotleciki :)
OdpowiedzUsuńO mnie ostatnio mama kotletami z kaszy jęczmiennej w domu przywitała :D ! Były przepyszne - ale oczywiście w wersji wegańskiej ;)
OdpowiedzUsuń