Ciasto na naleśniki

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 szklanki wody
• 1.5 szklanki mleka
• pół łyżeczki soli
• łyżeczka oleju

• Kawałek słoniny

Sposób przygotowania:

• W misce mieszamy wodę, mleko, jajko, sól, łyżeczkę oleju 
• Stopniowo dodajemy mąkę cały czas mieszając, żeby nie było grudek
• Ciasto powinno mieć konsystencję troszke mniej gęstą niż śmietana.
• Patelnie rozgrzewamy
• Na widelec wbijamy słoninę i smarujemy nią powierzchnie patelni
• Chochelką wylewamy ciasto na patelnie i poruszamy nią, żeby calość byla zakryta a żeby ciasta było jak najmniej.
• Jeśli góra ciasta jest już sucha i gdy poruszamy patelnią nalesnik się rusza odwracamy na druga stronę.
• Smażymy króciutko, żeby naleśnik nie był kruchy lecz miękki.