Włoski spód pod pizze z mąką kukurydzianą

Składniki na 2 cienkie 33 cm pizze lub jedną dużą blachę z piekarnika

Składniki:

• 300 g mąki pszennej (niepełne 2 szklanki)
• 200g mąki kukurydzianej (1,5 szklanki)
• 300 ml ciepłej wody
• 1 paczka suchych drożdży (7g)
• pół łyżeczki soli

• łyżka oleju
• dodatkowa łyżka mąki

Sposób przygotowania:

• Do miski wsypujemy obydwie mąki, suche drożdże, sól
• Dolewamy ciepłą wodę
• Wyrabiamy ciasto kilka minut aż będzie dało się uformować ladna gładką kulkę
• Formę do pizzy wysmarować lekko olejem, posypać mąką i na to kłaść rozwałkowaną lub wykręconą jak w prawdziwej pizzeri pizzę.
• Układac dowolne składniki
• Nagrzać piekarnik do 230 stopni i piec około 10 - 12 minut

Porady:

Mąkę można sobie dosypywać jeśli będzie zbyt kleiste

Ciasto nie musi rosnąć

Moim zdaniem nie bardzo różni się smakiem od pizzy ze zwykłej mąki.