Kluski śląskie

Składniki: 

• 6 średnich ziemniaków
• mąka ziemniaczana
• 1 jajko

Sposób przygotowania:

• Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie
• Gdy ostygną ubijamy.
• W garnku lub misce wyrownujemy ziemniaki i dzielimy je na 4 części
• Jedną wyciągamy i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną
• Dodajemy jajko i pozostałe ziemniaki.
• Krótko formujemy do polączenia składników
• Z ciasta ziemniaczanego formujemy kulki, lekko spłaszczamy i robimy w środku dziurkę.
• Gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia