Mozarella sticks czyli paluszki z mozzareli

SKŁADNIKI:

• 2 paczki mozzarelli
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 jajka
• szklanka bułki tartej
• sól
• pieprz
• głęboki olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Mozzarellę odsączyć z zalewy i pokroić na kilka pasków, żeby powstały ''paluszki''
2. Mąkę wsypać do miseczki i obtoczyć w niej paluszki
3. Następnie obtoczyć w jajku wymieszanym z solą i pieprzem
4. Prawie ostatni etap to obtoczenie paluszków w bułce tartej
5. Etap 3 i 4 musimy powtórzyć, żeby mieć pewność że nasze paluszki całe pokryte są panierką Inaczej ser mógłby wypłynąć podczas smażenia.
6. Wsadzić do zamrażalki na około 20 minut
7. W tym czasie rozgrzać tłuszcz na patelni lub we frytkownicy 
8. Smażyć w głębokim tłuszczu aż do zrumienienia panierki

PORADY:

Przed obtoczeniem mozzarelli możną ja oprószyć ulubionymi przyprawami np: pietruszką lub chilli