Zapiekanka warzywno-mięsna

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki
  
• 1 mały kabaczek
• 2 cebule
• 10 pieczarek
• 1 czerwona papryka
• Małe pudełeczko pomidorków koktajlowych 
• 1 puszka pomidorów w puszce 
• 300 g mięsa mielonego
• 10 dag sera żółtego
• sól

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Układamy na wytłuszczonej blasze, solimy
2. Kabaczek myjemy, kroimy w kostkę, układamy na ziemniaki
3. Posiekaną cebulą w piórka posypujemy kabaczek
4. Na to wszystko pieczarki w plasterkach
5. Czerwona papryka w kostkę i na pieczarki 
6. Mięso mielone podsmażamy z dodatkiem soli i wykładamy na warzywa
7. Wszystko polewamy pomidorami w puszcze
8. Zapiekankę przykrywamy żółtym serem w plasterkach lub startym 
9. W ser wtykamy przekrojone na pół pomidorki
10. Twój wybór, zostaw warstwy zapiekanki lub pomieszaj
11. Zapiekamy pod przykryciem 1 godzinę w 170 stopniach

PORADY:

ZAMIAST MIĘSA MIELONEGO MOŻNA WKROIC NP BIAŁĄ KIEŁBASKĘ