Kotlety mielone

SKŁADNIKI:

• 400 g mielonej wieprzowiny lub ulubionego mielonego mięsa
• 1 jajko
• 1 mała marchewka
• Pół cebulki dymki
• 3 plasterki żółtego sera lub garść startego, może być również topiony w plasterkach
• sól
• pieprz
• bułka tarta -do obtoczenia kotletów
• olej do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Marchewkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach 
2. Cebulkę posiekać drobno
3. Ser żółty jeśli jest w plasterkach pokroić na małe kawałeczki
4. W misce wymieszać: mięso mielone, 1 jajko, 1 startą marchewkę, pokrojoną dymkę,serek żółty, porządną szczyptę soli oraz pieprzu
5. Jeśli masa jest zbyt wodnista i nie da się z niej ulepić kotlecika należy dosypać 1 lub dwie łyżki bułki tartej
6. Gdy wiemy, że damy rade zrobić nie rozpadające się kotlety mielone przystępujemy do dzieła.
7. Formujemy owalne kotlety grubości około 1 - 2 cm
8. Obtaczamy w bułce tartej - oczywiście nie musimy, zależy od upodobań
9. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu około 2 minut z każdej strony lub wrzucamy do piekarnika na 180 stopni na około 20 minut